.
Шеф-повар из Пскова Надежда Пандреева прошла кастинг шоу «Битва шефов» с Константином Ивлевым и Ренатом Агзамовым.
Выпуск «Битвы шефов» с участием 31-летней псковички Надежды Пандреевой вышел в эфир телеканала «Пятница!» 4 декабря. На кастинг девушка принесла свекольник с сорбетом из черной смородины. Однако блюдо не пришлось по вкусу ни одному из шефов. «И хрена, и горчицы здесь не хватает. Бледненько. Сорбет никак не добавил яркости этому блюду», — прокомментировал блюдо Ренат Агзамов.
Константин Ивлев назвал свекольник девушки отвратительным. По его словам, неправильной была и нарезка. В то же время шеф Ивлев решил дать псковичке шанс и взял девушку в свою команду.
На первом этапе испытаний поварам предстояло приготовить «Сыр из дичи». Надежда Пандреева решила удивить именитых шефов медальонами из говядины с печенью фуа-гра и соусом демиглас. В итоге оказалось, что, согласно заданию, было необходимо приготовить паштет. Именно он скрывался за названием блюда.
Тем не менее, Константину Ивлеву блюдо псковички пришлось по вкусу. «Блюдо само по себе вкусное, но не то. Но главное – это вкусно! Спасибо. И соус ты сделала какой шикарный, молодец!» – отметил он.
«Во время второго этапа Надежда и три участника из команды Константина Ивлева должны были сделать грушевый тимбаль с абрикосовым джемом. Готовые блюда оценивал Ренат Агзамов. Он высоко оценил работу псковички. Кондитер заявил, что Надежда ближе всех приблизилась к техническому заданию этапа», — пишет «Псковская правда».
Особенно шефу Агзамову пришлось по вкусу приготовленное псковичкой тесто. «У вас чистая песочка во всей красе. Она у вас не дубовая, не мягкая. Она идеальная для этой начинки. Круто, правда. Браво!», – похвалил девушку Ренат Агзамов.
В итоге Надежда Пандреева прошла на финальное испытание. Здесь ей нужно было приготовить блюдо, на 40% состоящее из сыра. Шеф-повар из Пскова выбрала сырный суп. Финальное блюдо Надежды не понравилось шефу Ивлеву. Он отметил, что консистенция супа неправильная, блюдо приготовлено с нарушениями.